سرفیکٹنٹ کیا ہے؟

سرفیکٹنٹمرکبات ہیں جو مائع اور گیس کے درمیان ، اور مائع اور ٹھوس کے درمیان دو مائعات کے درمیان سطح کے تناؤ یا انٹرفیسیل تناؤ کو نمایاں طور پر کم کرسکتے ہیں۔ سرفیکٹنٹس کی سالماتی ڈھانچہ امفیفیلک ہے: ایک سرے ایک ہائیڈرو فیلک گروپ ہے اور دوسرا سر ہائڈرو فوبک گروپ ہے۔ ہائیڈرو فیلک گروپ اکثر ایک قطبی گروپ ہوتا ہے ، جیسے کاربو آکسیلک ایسڈ ، سلفونک ایسڈ ، سلفورک ایسڈ ، امینو یا امائن گروپ اور اس کا نمک ، ہائیڈروکسل ، امیڈ ، ایتھر بانڈ ، وغیرہ پولر ہائیڈرو فیلک گروپوں کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جبکہ ہائیڈروفوبک گروپ اکثر غیر قطبی ہائیڈرو کاربن چین ہوتا ہے ، جیسے ہائیڈرو کاربن چین جس میں 8 سے زیادہ کاربن ایٹم ہوتے ہیں۔ سرفیکٹنٹ کو آئنک سرفیکٹنٹس میں تقسیم کیا جاتا ہے (بشمول کیٹیشنک سرفیکٹنٹس ، اینیونک سرفیکٹنٹ ، امفوتیرک سرفیکٹنٹ) ، نونونک سرفیکٹنٹ ، کمپاؤنڈ سرفیکٹنٹ ، دیگر سرفیکٹینٹ وغیرہ۔

کیمیائی ڈھانچہ

سرفیکٹینٹ انووں میں منفرد امفیفیلیسیٹی ہوتی ہے: ایک سرے ایک ہائیڈرو فیلک پولر گروپ ہے ، جسے ہائیڈرو فیلک گروپ کہا جاتا ہے ، جسے اولیوفوبک گروپ یا اولیوفوبک گروپ بھی کہا جاتا ہے ، جیسے -OH ، -COOH ، -SO3H ، -NH2۔ چونکہ اس قسم کے گروپ کی لمبائی مختصر ہے ، لہذا اسے بعض اوقات علامتی طور پر ہائیڈرو فیلک ہیڈ کہا جاتا ہے۔ دوسرا سر ایک غیر قطبی گروہ ہے جو لیپوفیلک ہے ، جسے ہائیڈروفوبک گروپ یا پانی سے بچنے والے گروپ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، جیسے R- (الکائل) اور اے آر- (ایرل)۔ چونکہ اس قسم کا گروپ مختصر ہے ، لہذا اسے بعض اوقات علامتی طور پر ہائیڈروفوبک دم کہا جاتا ہے۔ مکمل طور پر مخالف ڈھانچے اور خصوصیات کے ساتھ دو قسم کے مالیکیولر گروپس ایک ہی انو کے دونوں سروں پر واقع ہیں اور کیمیائی بانڈز کے ذریعہ جڑے ہوئے ہیں ، جس سے ایک غیر متناسب ، قطبی ڈھانچہ تشکیل دیا جاتا ہے ، اس طرح اس طرح کے خصوصی انو کو ہائیڈرو فیلک اور لیپوفلک ہونے کی خصوصیات ملتی ہیں ، لیکن مجموعی طور پر ہائیڈرو فیلک یا لیپوفیلک نہیں۔ کا یہ انوکھا ڈھانچہسرفیکٹنٹعام طور پر ایک "امفیفیلک ڈھانچہ" کہا جاتا ہے ، اور اس وجہ سے سرفیکٹنٹ انووں کو اکثر "امفیفیلک انو" کہا جاتا ہے۔